Hermetia Tech

 

Hermetia Tech recycelt industrielle Lebensmittelreste zu hochwertigem Insektenprotein. In der Lebensmittelverarbeitung landen EU-weit circa 17 Millionen Tonnen Lebensmittel im Müll. Hermetia Tech nutzt die Biotechnologie der Schwarzen Soldatenfliege, um die Lebensmittel dem Stoffkreislauf wieder zuzuführen. Das anspruchslose Insekt ist in der Lage, nahezu beliebige organische Reststoffe zu verwerten und dient anschließend als natürliches Futtermittel für Nutztiere. So reduziert das Recycling der Lebensmittelreste Soja- und Fischmehlimporte – Bioressourcen mit verheerenden Umweltauswirkungen.

Die technische Nutzung des Insekts war in Hochlohnländern bislang unwirtschaftlich. Der komplexe biologische Prozess erforderte eine aufwändige Überwachung durch den Menschen und die teure Automatisierung ging mit hohen Investitionskosten einher. Die von Hermetia Tech entwickelte Produktionstechnik und intelligente Steuerungssoftware reduzieren die Investitions- und Betriebskosten auf ein Minimum. Die kleinskaligen Anlagen können Lebensmittelreste am Ort der Entstehung verwerten. Damit entfallen Transport- und Entsorgungskosten für die Lebensmittelindustrie. Gleichzeitig wird ein nachhaltiges Futtermittel gewonnen.